之前做了幾次香蕉蛋糕,做出來滴口感都不是粉喜歡,總覺得沒有粉鬆軟綿密的感覺
無意中看到了這個用蛋白做香蕉蛋糕的食譜,沒試過用蛋白做香蕉蛋糕,想吃吃看用
蛋白做出來的蛋糕口感會是如何,於是便動手做囉

沒想到烤出來蛋糕口感是如此的鬆軟綿密,而且香蕉味又好濃,這正是我想要的口感
只是切的時候,可能是蛋糕體比較鬆軟且濕潤,所以一切下去表皮就整個秥住,而且蛋糕
體又太鬆軟濕黏,所以切滴醜醜的

不過吃起來的口感真的粉讚耶,濃濃滴香蕉味加上細細綿綿滴口感,真是讓人忍不住一口接一口
而且這個蛋糕還蠻保濕滴耶,昨天吃完剩滴一半我今天吃竟然還是一樣鬆鬆軟軟滴
而且蛋白做的蛋糕感覺又粉清爽,是蠻值得推薦的好吃蛋糕唷

至於蛋糕做法請參考:

香噴噴滴月桂坊-香蕉蛋糕

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  • brenda
  • 你可以試試香蕉戚風,有你喜歡的口感,又有濃濃的香蕉味ㄡ