總覺得單吃黑糖糕有點單調，如果能加入一些養生的食材進去不僅能提升它的美味，
且又能達到養生的目的
我這次是用平盤烤的，所以厚度比較薄些，但是吃起來還是鬆鬆軟軟的，還吃得到紅棗
一顆顆的顆粒再加上枸杞自然散發的甜味，和黑糖糕搭配起來真的是蠻對味的
可能是加入紅棗和枸杞的關係，感覺麵糊消泡的比較多，不然應該可以應膨鬆才是
我想加入雜糧類的成品多半都是如此吧，雖然沒有海綿蛋糕那麼鬆軟，可是還是蠻好吃滴
一烤出來就吃了好幾塊了，雜糧類的東西真素讓偶無法抗拒的東西
材料：雞蛋2個 (溫室狀態) 黑糖75g 水30cc 蔬菜油20cc 全麥麵粉50g 低粉50g 泡打粉1小匙
無子紅棗8顆(切碎) 枸杞一大匙
作法：1. 黑糖加水煮到糖溶待冷卻
2. 雞蛋加入黑糖水打發
3. 再加入蔬菜油,繼續攪拌
4. 加入全麥麵粉.低粉及泡打粉(要先過網篩過)繼續攪拌成濃稠狀
5. 再把紅棗.枸杞加進去混合攪拌
6. 放在溫室中靜置30分鐘
7. 在烤盤裏鋪上烘焙紙,再把麵糊倒進烤盤裏,在上層灑上黑芝麻
8. 烤溫190度20分鐘
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