新買了一個蛋糕模,今天拿來試做之前做過的香蕉蛋糕,香蕉泥份量有減少一些,
口感感覺比較鬆軟一點,沒有之前的紮實,可是香蕉泥的份量減少了感覺口感偏乾
且香蕉味沒有之前做的濃厚

這個模烘焙店的老闆跟我說按壓一下就粉好脫模了,結果我烤完後發現沒抺油根本
好難脫膜,真是粉想跑去罵那個老闆,所以成品有點醜醜的

第一次做沒什麼經驗,烘焙真滴素要靠經驗去累積啊

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    anny0716 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()