今天有作馬卡龍但是由於沒有杏仁粉就想說用五穀糙米粉來取代,結果整個麵糊變得太濃稠
 不知是不是粉的重量不同所致,看來還是乖乖的照著規定的材料來做比較好

 成品當然就沒有出現美美的裙邊了。。。烤出來的蛋白餅還蠻不錯吃的,外脆內軟,不
 過甜度對我來說有點過甜,老公竟然還說 "喔伊細ㄋ",真受不了他這個甜鼠

 用nEO iMAGING做了這幾張Q版的圖圖








 

 剩下來的蛋黃就作了這個燕麥可可小蛋糕囉

 




 材料:
  A. 牛奶80g, 1個蛋黃, 葡萄籽油 1大匙, 
B. 低粉 50g, 燕麥片 50g, 可可粉 10g, 黑糖 50g, BP 1/2小匙
C. 葡萄乾適量
 做法:

1. 將濕性材料A混合均勻.

2. 將乾性材料B拌勻.

3. 將B加入A中, 拌勻.

4. 將C加入麵糊中, 將生料全部拌勻.

5. 倒入小蛋糕杯中, 以180度烤20~25分鐘即可.

 心得:由於燕麥比例頗高,吃起來軟中帶Q,蠻有口感的,濃濃的巧克力味配上香甜的萄葡乾
    真是喔依細耶...讚啦
    蛋糕中添加燕麥又以黑糖和葡萄籽油取代白糖和奶油,是個健康又美味的甜點喔

anny0716 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • cug
  • angel~好像不錯吃呢~這蛋糕是不是不用打發呢~因為沒有打蛋機~所以那種打很發的打不起來^^這點心放到隔天會變硬嗎?我想嘗試看看呢
  • ☜Cloud☞
  • 這個蛋糕看起來很有健康概念呢!好吃又養生
  • Wii奴
  • 再近一點就有些像『金莎』耶....可可香很迷人喲..
  • 朵莉
  • angel做的點心都很健康,妳的家人很幸福ㄋ
  • 栗子
  • 健康的點心我喜歡~
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