燕麥加巧克力是我蠻喜歡的口味,不管是做餅乾或是瑪芬感覺都蠻對味的,帶有嚼勁的燕麥
 配上香濃的巧克力及香甜的葡萄乾真是超美味的


 這次做的瑪芬也是用矽膠模做的,烤出來的形狀看起來真是小巧可愛



 燕麥巧克力瑪芬吃起來的口感鬆軟中帶點紮實,吃的到燕麥QQ的口感及香濃的巧克力味
 並帶有淡淡的黑糖香,滋味真的蠻棒的,拿來當下午茶的點心再配上一杯咖啡或奶茶真是
 蠻享受的呢

 

 食譜是參考孟老師的100道小蛋糕,油量我有減半,原食譜的油量真是多的嚇人,難道
 外頭賣的油都放那麼多嗎,看來還是自己做的比較健康些

 

 材料:全蛋2個 黑糖50G 葡萄籽油60G 鮮奶100G 
    低粉100G 可可粉20G 泡打粉1/2小匙 小蘇打粉1/4小匙 
    即食燕麥片100G 葡萄乾適量

 同一般瑪芬作法 燕麥片和葡萄乾最後加入拌勻 
 上火190 下火180 烤25~30分(我用的矽膠瑪芬模的模子比較小,只有烤15分)

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