看了carol的三色蔬菜餐包感覺好美味,想想冰箱裏也有一包冰了很久的三色蔬菜,乾脆
 就把它拿來做成蔬菜大餅好了


 加了三色蔬菜的老麵大餅吃的到蔬菜的香甜和老麵的香Q~


 由於麵糰只有加少許的糖而且沒加鹽所以吃起來味道淡了點,感覺加蔬菜的麵糰應該要
 做成鹹口味的比較適合點~


 圖中的kitty貓是我和老公去娃娃機夾到的,我和我老公都是新手,花了快300大洋才夾到
 這麼一隻,不過有夾到我喜愛的kitty貓真的蠻開心的
 

 可愛的kitty貓和蔬菜大餅一起入鏡,真是卡娃依耶


 這次做的蔬菜大餅形狀不夠圓,外型也有點醜醜的,不過味道和口感比上次做的雜糧大餅
 好多了,蠻接近之前吃的枕頭餅,吃起來香Q有嚼勁,只是味道淡了點,還要再改進



 雖然單吃的味道淡了點,但是早餐拿來夾著餡料一起吃還蠻剛好的~
 加了蔬菜的大餅也可以增加纖維的攝取量感覺吃起來更加的健康


 蔬菜老麵大餅的切片圖~

 

 材料:
 中粉 240G 黑糖2大匙 水 120G 雜糧老麵 180G  三色蔬菜適量

 作法:
 1. 除了老麵和三色蔬菜外的所有材料加入鋼盆用手揉至三光
 2. 將麵糰鋪平,放上老麵捲起,折三折再用手搓揉至麵糰表皮光滑有彈性(搓越久會越Q喔)
 3. 加入三色蔬菜至麵糰並將其揉勻
 4. 麵糰滾圓,靜置15分鐘後將其桿平成圓餅狀
 5. 蓋上濕布進行後發1小時
 6.將麵糰移至已燒熱的不沾鍋上蓋上鍋蓋,正面烙烤6分鐘,翻面再烤6分鐘,再翻面烤6分鐘即可


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留言列表 (9)

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  • mami傻女人
  • 最近到處都是黑心食品    還是自己做最安心啦~
  • mei hua
  • 你的蔬菜大餅也很有特色~
    好健康的大餅~
  • 豬小映のⓜⓐⓜⓘ
  • 看起來很好吃的感覺  不錯a   
  • 自在
  • 簡單的食物....藏有好味道
     
  • 小不點
  • angel的蔬色大餅~
    也很有自己的特色在吶~我喜歡這繽紛的感覺~
    為涼秋添加了一點暖意,北部的天氣還好吧~
    天氣漸涼了,angel要保重身體喔~
  • 飛訊娃娃
  • 很像小時候大餅ㄟ ~
  • 喵寶貝
  • 看起來營養健康不錯吃唷
    味道稍淡, 可以搭配一碗蔬菜濃湯或豆漿
    應該很對味吧
  • ღ。melissa 。ღ
  • 和kitty擺在一起,真的卡哇依
    也是很健康的大餅
  • blanche
  • 真豐富的大餅,這餅口感是偏硬?