萬聖節快到了,做個南瓜派來應景一下,記得前幾年也有做過南瓜派,好久沒做了順便
  來回味一下


 
  烤出來的南瓜派表面呈現橘黃的色澤感覺蠻美的~
  這次的南瓜派加了薑茶,吃入口中感覺全身都暖和了起來,在微涼的秋天吃著暖呼呼的
  南瓜派感覺真的蠻棒的



  南瓜派的近照~


  由於還剩蠻多的南瓜餡,所以就做了這個南瓜燕麥餅乾,剛烤出來的時候吃起來蠻
  軟Q的且南瓜的甜味也蠻濃的,由於覺得餅乾有點太軟了怕水份太多不容易保存所
  以又回烤了一次,等涼了就變成有點脆硬的口感~


  南瓜燕麥餅雖然回烤過後稍嫌硬了些但還蠻有嚼勁的,而且沒加油脂算是蠻健康的點心~
  餅乾混合燕麥和南瓜的香甜還蠻美味的

 

 派皮材料:
 低粉120g
 即食麥片33g
 黑糖40g
 奶油35g
 蛋1個

 做法
 1.將低粉.麥片.黑糖混合均勻
 2.奶油切小塊放在上面,用兩支刮刀反覆將奶油切成豆粒大小
 3.中間挖個洞,加入蛋慢慢混合均勻
 4.最後用手稍微揉成團狀,不可以過度搓揉
 5.將派皮直接鋪在塔皮模型上面壓平,塔皮周圍用叉子壓出花紋

 南瓜餡材料:
 小型南瓜一顆
 黑糖1/3杯
 奶粉2大匙
 蛋二個
 薑茶100g

 做法: 烤箱預熱190度
 1. 將派皮鋪在烤盤上. 派皮底部戳洞. 先烘烤10分鐘. 取出待涼.
  (也可省略預先烘烤. 事先烘烤一下. 派底的皮較易熟)
 2. 用大容器混合南瓜泥及黑糖.奶粉. 加入蛋混合均勻. 再加入薑茶混合. 倒入派盤中.
 3. 入爐烘焙50分鐘左右或用牙籤插入派中央. 不沾黏即可. 烘焙20分鍾後可用鋁紙覆蓋表面防焦.
 4. 烤完取出放烤盤架上待涼. 需放冰箱冷藏.

 參考連結: KO的南瓜派

anny0716 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(53) 人氣()


留言列表 (53)

發表留言
  • 南瓜小鋪
  • 我喜歡南瓜~~超養身的啦
     
  • aubjkvkrlczfmfv
  • 海角七號最夯的〝自行車〞讓我看了傻眼…
     
    板主你好︿︿
     
    你的部落格很漂亮 很特別喔 ╮( ̄▽ ̄)╭
     
    希望你人氣旺旺~有空也到我的部落格幫我推一下喔^^
     
    http://www.dklight.com.tw
     
    http://tw.myblog.yahoo.com/dk-elight
  • ★〃 ♥ 星 の 辰 ♥ 〃 ☆
  • 路過~我來看看你囉!願你人氣旺旺唷~甘巴爹吶!
  • 幻影
  • 此則為私密回應
  • 張老爹
  • 預防男人長壽病的南瓜製成的派,讚啦!
  • pamela
  • 看起好吃!
  • 雲很淡風很輕
  • 肚子餓了啦.......
  • 走進未來
  • 好想吃
  • Nancy
  • Taste good!
  • katherine
  • 那餅乾看起來很營養豐富
    南瓜派看起來也很可口
    感謝分享
    我也是愛吃南瓜的人
     
  • 威丫
  • angel威丫恭喜你上精選囉!
  • 阿嗓
  •  

  • 怡諠
  • 看起來真好吃 可惜妤麻ㄉ手不巧 也沒有烤箱
  • Erin
  • 看起來好好吃ㄛ
    假日也來做做看
  • 走進未來
  • 不錯!
  • 正妹王




  • 來看看我的美女攝影集全在 正妹牆
  • 愛上nini的小蘋果
  • 好吸引我喔
  • 花蓮翠園民宿
  • 您好!我是「花蓮翠園民宿」主人http://egh.hopto.org/,今日再逛到 貴部落格參觀,歡迎 您也來對我們建立的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/j09120000000000 /有所建言,我仍在學習中,翠綠的花園,感謝 您們的指導,並歡迎轉知親朋好友們分享。
  • 一分桑
  • 我最喜歡南瓜了,我有不同的南瓜料理可分享 
  • 小貝
  • 真是令人食指大動  色香味俱全 南瓜.燕麥都是營養健康的食品 安妮真是太棒了~好羨慕你的手藝唷~
  • 玲
  • 看起來很香!好想ㄔㄛ
    玲歡迎來我的部落格坐
  • ╭°☆  Joyce  ★☆
  • 好像好好吃喔,我不太敢吃南瓜,尤其是煮甜薑湯,
    你的南瓜派很像我愛吃的廣記桃酥,好想去買廠買一包來喀唷,都是你,

    恭喜上精選,歡迎到我小格逛逛
  • 飛翔
  • 恭喜登上今日奇摩文章精選!~寫的很讚!~多謝大大無私的分享照片唷!~

    有空別忘了來我這邊喝杯不加大陸製奶精的幸福咖啡在走吧!

    這邊可以自在聽著音樂 欣賞著每日精選星座、心理測驗

    更別忘了要離開前留句話給我喲!讓我感覺今天的美好
  • 元品設計
  • 原來傳說中的練家子就是你, 不論文章或照片才可以這麼突出, 有空蒞臨我們家來指導指導, 給個面子!灌灌水也好啦拜託咩∼∼∼ 進來看看也好,浪費你五秒時間, 以後當大老闆別忘了我ㄛ。
  • 0812
  • 南瓜燕麥餅乾看起來好好吃
    來杯COFFEE一定很享受
     
    (台北東區美食--仁愛圓環篇)--九如--酒釀湯糰.元盅雞湯趨寒意
  • 貓頭鷹收藏達人
  • 恭喜您上精選
    邀請您來貓頭鷹博物館部落格看不一樣又可愛的收藏
  • ㄚ杰
  • 好像不錯喔
    呵呵
    有空到我這逛逛喔~
  • 紅磚布丁
  • 您好:冒昧打擾您.因無意間看到您的部落格非常欣賞您的編排及用心經營.想推薦跟您一樣用心在專業領域製作好吃布丁的公司與您合作.其效益除可借由你我之間網路平台的點閱增加相互曝光度和點閱率以外.您保留紅磚布丁資訊在您的部落格內.您便可免費升等成為本公司VIP會員.可享有比優惠價再優惠的價格訂購布丁.詳情可直接撥打客服專線.打擾之處望請見諒~
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  • 恭喜上精選^^
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  • ♪ 小美子♬
  • 好特別哦~
  • YaKo
  • 哇~南瓜派看起來真是美味,營養滿分…好想吃哦,嗯~改天我也要自己做

    日本、加拿大留遊學請洽www.wadaschool.com.tw
  • ഇღ 微笑女王 ღഇ
  • 大吉大利恭喜你上精選!看起來好好吃!
  • Macey
  • 好好吃歐肚子餓了~
  • 御錢殿蘆洲殿
  • 沉浸在你精心blog的好文好圖中
    舒暢了滿溢好心情
    努力做自己 認真做自己    生命翩翩好風采
  • Alice
  • 看起來粉好吃喔!^^
    謝謝分享!
    也歡迎來我家參觀!^^
  • 皮膚科-陳駿逸皮膚科診所
  • 來看你囉
     
    好像有一陣子沒來逛你的部落格囉~
    秋天到了,天氣也慢慢開始冷囉~
    希望2009年是一個不平凡的一年~哈~加油!!
    如果有皮膚上的問題在到我家逛逛吧^0^
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  • blanche
  • 剛好從首頁看到妳的南瓜派,恭喜好吃的南瓜派上精選了呢
  • ponpon
  • 台灣居然有這麼美的地方
    http://tw.myblog.yahoo.com/ponpon8488
    或許你現在不需要 ,但請你留下這個部落格帳號
    或許當你需要時就可以用上 ,或許你動個滑鼠作個訂閱 ,
    或許當你家人有需要時你就可以幫他的忙了 ,
    或許當你朋友有需要時你就可以幫他的忙了 ,
    『或許 』、人生有太多的或許 ,但
    人生做最多的事是 : 選擇
    選你所愛 、愛你所選 ,懂得珍惜 、就會幸福 。
  • 牛小妹
  • 您好!可以說一下「南瓜燕麥餅乾」怎麼做嗎?
    很想自己動手呢!謝謝您囉!
  • 元氣家族
  • 感謝你的分享懂得分享的人永遠不孤單元氣家族
  • 小翔
  • 好厲害喔...這麼會做...看起來真的很棒耶...很有節慶的感覺...

    川漁海鮮樓







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  • 費歐娜
  • 這個南瓜派我喜歡~
    訂了你的格學做點心喔~
  • cherry
  • 天阿
    澎湖之光 澎湖之光  沒想到有澎湖人上精選ㄟ   
    感學像貴婦一般的人  竟然出自窮鄉僻壤  好驚訝喔 
    恭喜你囉   我也是在地澎湖人
    希望以後多多交流
  • vsalon旗艦店
  • wow~好好吃的樣子
  • 貓頭鷹
  • 轉貼~感謝分享!
    南瓜派&南瓜燕麥餅乾

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  • sisi是迷糊蛋

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