蘋果可可燕麥黑糖蛋糕 

 寒冷的天氣總想吃些濃郁又甜蜜的點心來暖暖胃並補充一下熱量~
 這幾天天氣實在太冷了,所以選擇了快速又方便的蛋糕食譜來製作囉

 寒冷的冬天家裡的水果實在沒什麼銷(因為水果偏寒性的,吃了會覺得更冷),桌上的蘋果
 也擺了很久了,想說再不吃怕會壞掉,乾脆就把它做成蛋糕好了

 蛋糕上頭鋪上了蘋果片一起烘烤,蘋果經過烘烤後變的十分的軟甜配上濃郁的可可蛋糕
 感覺十分的對味呢

 蛋糕加了蘋果丁。燕麥片及可可粉,吃起來有著濃濃的可可味及蘋果的香甜配上有嚼勁的
 燕麥一起入口真的十分美味

 

 材料:(6吋蛋糕模)
 低粉100G.可可粉12G.燕麥片50G.泡打粉1小匙.
 蛋2個、油2大匙、水50G、黑糖70G.蘋果2顆。

 作法:
 1. 蘋果削皮切成丁狀,取半顆切成8片備用
 2. 沖繩黑糖塊加水煮溶,再加入蘋果丁煮至蘋果變軟入味,續加入可可粉和燕麥片攪勻。
 3. 蛋打勻->加入油拌勻->加入過篩的低粉和泡打粉拌勻->加入作法2拌勻
 4. 作法3到入模子內,上頭擺上蘋果片
 5. 烤溫180度 35分鐘

 蛋糕吃起來是屬於鬆軟帶點紮實的口感,加了蘋果丁增加了蛋糕的濕潤度及清甜的風味
 僅管放到隔天吃蛋糕體依舊非常的濕潤不會乾硬,保濕度真的蠻棒的~
 蛋糕的甜度不算太甜,喜歡吃甜一點的可以增加黑糖的量吃起來滋味會更加的香甜喔~

 寒冷的冬天吃著濃郁香甜的蘋果可可蛋糕真是蠻棒的,肚子餓的時候拿來當點心吃也蠻有飽足
 感的,滿足了胃也滿足了味蕾感覺真是幸福呢

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