精力湯種黑芝麻饅頭-1.jpg

湯種糊化的效果可以增加麵包的保濕度及軟Q度,把它應用於製作饅頭上效果也是不錯
這次把精力湯做成湯種加入麵團做成饅頭,吃起來的口感又軟又Q真是超美味的

精力湯種黑芝麻饅頭合圖.jpg

 這次後發的時間比較久些,本來擔心饅頭蒸出來會錨下去,沒想到饅頭反而看起來更加的
 飽滿,口感也更加的鬆軟香Q,不知是不是因為加了精力湯種的效果,感覺真的很讚呢

精力湯種黑芝麻饅頭撥開照-1.jpg

 饅頭的撥開照,組織看起來鬆軟且很有層次感,雖然沒有用壓麵機那麼的細緻
 但是鬆軟香Q的口感真的很棒,配上香甜的枸杞和蔓越莓更是美味

anny0716 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Belito
  • 我覺得你可以開店了啦~ ^^
  • 謝謝Belito,還沒那麼專業啦,而且做的也只夠自己吃而已^^

    anny0716 於 2009/03/23 01:33 回覆

  • mei hua
  • 這饅頭光看顏色就覺得很健康~
    精力湯是粉狀沖泡式的嗎?
  • 這精力湯是跟mami買的,是由許多的雜糧研磨成粉所製成的,味道有點類似麵茶,可以直接沖泡來喝滴^^

    anny0716 於 2009/03/23 01:36 回覆

  • layyean
  • 安妮,
    来看你咯!
  • 謝謝layyean的來訪,只是不知道你是??

    anny0716 於 2009/03/23 01:55 回覆