蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-8.jpg

 之前買的香蕉放了幾天看已經快熟透了,於是今天早上便把它拿來做了這個
 可麗餅捲當早餐

 

蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-4.jpg
 這次煎的可麗餅加了甜菜根奶粉和精力湯雜糧粉所以餅皮呈現粉紅的色澤
 豔麗的色彩也讓視覺有著不同的享受

 
蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-0.jpg

 香蕉經由奶油煎熟再加入蜂蜜和蘭姆酒調味,散發著香甜的氣味和淡淡的酒香
 滋味真的蠻棒的


蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-2.jpg

 軟嫩的可麗餅皮配上香甜的蘭姆香蕉和巧克力醬汁真是超美味的
 偶爾早餐換換不同口味的餐點感覺也蠻棒的

 

可麗餅材料:
蛋2個..蜂蜜20G..低粉80G..精力湯粉20G..水220G..甜菜根燕麥奶粉20G

蘭姆香蕉材料:
香蕉2隻..無鹽奶油7G..蜂蜜適量..蘭姆酒1/2大匙

作法:
1. 平底鍋放入無鹽奶油融化,放入香蕉兩面略煎後,加入少許蜂蜜,再以小火煎至金黃色
2. 加入藍姆酒,以小火煮至濃稠即可呈盤備用
3. 蛋與蜂蜜拌勻再加低粉.精力湯粉拌勻
4. 溫水加甜菜根燕麥奶粉拌勻
5. 將作法4慢慢加入作法3中拌勻放置約30分鐘
6. 將不沾平底鍋塗上一層薄薄的奶油..倒入適量的麵糊至鍋中..平均的搖平麵糊
7. 煎到外緣略翹起..翻面..鋪上蘭姆香蕉餡..將可麗餅捲起放入盤中並分切成二段
8. 擠上巧克力醬即可呈盤享用囉

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