蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-8.jpg

 之前買的香蕉放了幾天看已經快熟透了,於是今天早上便把它拿來做了這個
 可麗餅捲當早餐

 

蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-4.jpg
 這次煎的可麗餅加了甜菜根奶粉和精力湯雜糧粉所以餅皮呈現粉紅的色澤
 豔麗的色彩也讓視覺有著不同的享受

 
蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-0.jpg

 香蕉經由奶油煎熟再加入蜂蜜和蘭姆酒調味,散發著香甜的氣味和淡淡的酒香
 滋味真的蠻棒的


蘭姆香蕉甜菜根可麗餅捲-2.jpg

 軟嫩的可麗餅皮配上香甜的蘭姆香蕉和巧克力醬汁真是超美味的
 偶爾早餐換換不同口味的餐點感覺也蠻棒的

 

可麗餅材料:
蛋2個..蜂蜜20G..低粉80G..精力湯粉20G..水220G..甜菜根燕麥奶粉20G

蘭姆香蕉材料:
香蕉2隻..無鹽奶油7G..蜂蜜適量..蘭姆酒1/2大匙

作法:
1. 平底鍋放入無鹽奶油融化,放入香蕉兩面略煎後,加入少許蜂蜜,再以小火煎至金黃色
2. 加入藍姆酒,以小火煮至濃稠即可呈盤備用
3. 蛋與蜂蜜拌勻再加低粉.精力湯粉拌勻
4. 溫水加甜菜根燕麥奶粉拌勻
5. 將作法4慢慢加入作法3中拌勻放置約30分鐘
6. 將不沾平底鍋塗上一層薄薄的奶油..倒入適量的麵糊至鍋中..平均的搖平麵糊
7. 煎到外緣略翹起..翻面..鋪上蘭姆香蕉餡..將可麗餅捲起放入盤中並分切成二段
8. 擠上巧克力醬即可呈盤享用囉

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留言列表 (5)

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  • cake1020
  • 連可麗餅都可以自己
    妳真厲害...
    而且看起來還很好吃的東西
    外面買不到的
  • 可麗餅製作起來其實蠻簡單的,且快速又方便,加上一些自己喜歡的食材和餡料進去馬上就有營養又美味的可麗餅捲可以享用囉^^

    anny0716 於 2009/04/16 16:55 回覆

  • kiki
  • 甜菜根粉跟雜糧粉,哇~ 這一餐很養生哦! ^^

    光看就讓人好心動!
  • 加甜菜根和雜糧粉都是為了趕快把它消耗掉以免放久了壞掉囉~
    可麗餅加了甜菜根粉看起來色澤豔麗更誘人食慾,加精力湯粉則吃起來有種麵茶的香氣讓餅吃起來更加的營養可口~

    anny0716 於 2009/04/16 16:59 回覆

  • tyan1223
  • 天ㄚ~~你這個才叫做厲害啦~~~
    看到照片時,訝異的合不攏嘴耶~~讚嘆聲不斷~~呵呵!
  • 謝謝tyan的讚美,被你說成那樣還真有點不好意思呢@@
    其實可麗餅製作起來蠻簡單的,有空可以自己試做看看,以你高超的廚藝來做這道可麗餅想必滋味一定更棒囉~~

    anny0716 於 2009/04/16 17:04 回覆

  • Belito
  • 甜菜的紅色真是特別呢!!
    有沒有不加蛋的替代方法啊?
    我也想做做看說 :P
  • 有在網路上找到一個方法,可以用一大湯匙的大豆粉或玉米澱粉加2湯匙的水來調兌替代,貝貝可以試試^^

    anny0716 於 2009/04/16 17:07 回覆

  • murta
  • 這甜點真的是早餐嗎?
    我想這些可能無法滿足我的胃...
    光看就很開胃了!
  • 其實我的早餐大部份都是吃偏鹹的,只是吃來吃去都是那幾樣感覺有點膩所以才想換換不同的口味來點不一樣的,單吃一捲的確有點少,我還會再配上一個饅頭才差不多飽^^

    anny0716 於 2009/04/21 15:36 回覆