紅豆薏仁蒟蒻果凍-1.jpg
 之前煮了鍋紅豆薏仁湯,由於太多了吃不大完且感覺吃多了會脹氣
 看到之前買的蒟蒻果凍粉放很久了一直沒用,就想說乾脆做成紅豆薏仁蒟蒻果凍好了
 

 紅豆薏仁蒟蒻果凍.jpg
 這次做的蒟蒻果凍不知是不是加了紅豆薏仁漿的關係,感覺沒有很Q反而有點像洋羹
 那種粉粉的口感

 雖然這次做的沒有預期像蒟蒻果凍那種Q彈的口感,不過入口濃濃的紅豆薏仁香甜滋味
 軟嫩又入口即化的口感也是十分的美味呢

 

 

 材料:
 紅豆薏仁湯540G(已有加黑糖調味)..水270G..蜂蜜2大匙..蒟蒻果凍粉27G(約三大匙)

 

 作法:
 1. 將紅豆薏仁湯放入果汁機加水打勻
 2. 作法1放入鍋中煮滾..加入蜂蜜攪勻..加入蒟蒻果凍粉攪勻
 3. 作法2倒入容器內待涼至凝固成凍即可(冰涼食用風味更加喔)

 

 蒟蒻果凍粉1大匙=9G
 蒟蒻果凍粉1G:20CC水

anny0716 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 佶也
  • 粗果凍
    要當心
    慢慢嚼
    可別噎
    到了喔
  • 這個蒟蒻凍因為加了紅豆薏仁漿感覺口感比較鬆軟些並不會像果凍那麼的Q
    所以不會噎到啦^^

    anny0716 於 2009/04/21 17:38 回覆

  • cake1020
  • 我也很愛蒟蒻那種QQ的口感
    不過傷腦筋
    怎麼加了紅豆薏仁下沒有這種口感了~"~
  • 可能是因為紅豆薏仁漿含有黏稠的膠質讓蒟蒻果凍粉沒法完全凝結而產生QQ的口感吧~~
    下次再來試試用一般的液體來製作應該就可以改善了~

    anny0716 於 2009/04/21 22:15 回覆

  • kiki
  • 這甜點夏天冰涼著吃,一定很棒!
    尤其是蒟蒻不會發胖,很優耶!
  • 蒟蒻凍吃起來又Q又涼,夏天吃真的蠻棒的^^
    不這這蒟蒻凍加了紅豆薏仁所以吃多了還是會胖啦XD

    anny0716 於 2009/04/24 14:30 回覆

  • Belito
  • 印象中的紅豆凍都是粉粉的
    可是也是蠻好吃的啊^^
  • 對啊...印象中紅豆羊羮吃起來也是有點粉粉的,可能是因為紅豆沙佔了大部份的原因吧,軟嫩又入口即化的口感也是蠻美味的^^

    anny0716 於 2009/04/24 14:32 回覆