澎湖山東槓子頭-1.jpg 
  之前在網路上有看到別人介紹澎湖有間賣著道地的山東槓子頭,今天中午和老公
  出去用餐後特地繞去買,它的地點位於自立路上,由於不是在大馬路上且我對於
  那邊的路還不是很熟,所以騎車繞了一回才找到這間店,這槓子頭是用鐵桶烘烤
  感覺十分特別,向老闆娘買了二個,拿的時候剛出爐還熱呼呼的,真迫不及待想
  趕快品嚐呢(不是才剛吃飽嗎XD)



澎湖山東槓子頭-0.jpg
  這槓子頭的特型還蠻特別的,週圍劃了許多的刀紋,看起來還真像個車輪
  中間印了個香字,代表這個餅吃起來一定是麵香味十足


  

澎湖山東槓子頭-2.jpg
  槓子頭外殼烤的十分的酥脆,要用手撥扳開還有點扳不開呢,放在桌上還會扣一聲
  看得出它十分的脆硬了,不過外殼吃起來的口感酥酥脆脆的,入口還會咔滋咔滋的
  跟我印象中槓子頭吃起來死硬的口感完全不同,真是十分的美味

 

澎湖山東槓子頭撥開照-1.jpg
  撥開來的槓子東內部麵皮呈現一層一層的層次,口感十分的Q軟有嚼勁,入口越嚼
  越香真是會讓人忍不住一口接一口停不下來

 

澎湖山東槓子頭撥開照-2.jpg
  酥脆的外皮加上內部多層次的香Q口感真是令人無法抗拒的美味~

 

澎湖山東槓子頭撥開照-3.jpg
 幫山東槓子頭來個特寫,想不到在澎湖也能品嚐到這迷人的麵粉香,感覺真是幸福0037.gif

 

 

 附上這間山東槓子頭的地圖,有機會來澎湖玩的朋友們可以去買來品嚐看看喔


 
 檢視較大的地圖


 延伸閱讀: 

 簡單生活。簡單記錄 山東槓子頭

 台視新聞報導 山東槓子頭 原汁原味越嚼越香

anny0716 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • lintietie
  • 我超愛吃槓子頭的啦~
    好久沒吃到了
    臺中不知道哪裡才有在賣
    看你的介紹口水都快流滿地了
    他上面還有寫香ㄟ~真有趣~
    (好適合配牛奶的感覺喔)
  • 我剛上網查了一下,台中火車站附近有一間賣槓子頭好像蠻有名的,你可以去搜尋看看~我想每一間賣的口感可能會略有不同,但是相同點都是外酥內Q紮實有咬勁~
    看文章介紹有提到說可以將槓子頭加在牛肉湯內煮成牛肉泡膜滋味也是一級棒,配牛奶應該也蠻不錯的^^

    anny0716 於 2009/04/30 14:05 回覆

  • cake1020
  • 我還第一次看到這種東西耶>.<
    看起來好好吃~
  • 其實我在台北也很少有看到在賣槓子頭的,想不到嫁來澎湖這反而讓我吃到這道地的山東槓子頭,可能是因為當地有住一些眷村的老伯伯,所以才有賣一些傳統的山東麵食吧^^

    anny0716 於 2009/04/30 14:08 回覆

  • kiki
  • 我印象中的槓子頭也是硬得跟石頭一樣的.
    看到妳買的這個,覺得好驚豔!
    內部一整個鬆軟又有嚼勁的感覺,咬起來一定很香! ^^
  • 我第一次吃到這外殼酥脆內部Q軟的山東槓子頭感覺也是很驚豔呢~
    之前住台北時在台北車站也有買過槓子頭,可是口感就是硬梆梆的且嚼起來一點都不香,感覺真的差蠻多的~

    anny0716 於 2009/04/30 14:11 回覆

  • tyan1223
  • 我沒吃過說~~~
    如果QQ的就可以接受~~
    如果硬梆梆的~我應該會咬不動~~^O^
  • 這槓子頭吃起來外皮酥脆內部Q軟不會像傳統的槓子頭那麼的死硬,感覺算是改良過的槓子頭吧^^

    anny0716 於 2009/05/02 17:06 回覆

  • 佶也
  • 等會粗完
    晚餐之後
    覺得餓了
    來粗這個
    不知飲品
    配什好呢
    ^_^
  • 呵呵...紮實有嚼勁的槓子頭肚子餓的時候拿來吃真是又香又有飽足感呢^^
    應該配牛奶或是奶茶.拿鐵都蠻不錯的~~

    anny0716 於 2009/05/04 19:44 回覆

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