到婆婆家吃晚飯時婆婆送了袋黑糖糕給我們,相片中的黑糖糕已經被我和老公
吃了快一半了,這黑糖糕切的小小塊的,感覺應該是婆婆的朋友有在做黑糖糕
送給她品嚐的吧,有幾次在婆婆家都有看到別人送的黑糖糕耶,難不成
婆婆的朋友是在賣黑糖糕的
這黑糖糕吃起來軟軟QQ的且黑糖味蠻香濃的,跟在澎湖賣的黑糖糕
口感一模一樣呢
這是調高亮度所拍出來的黑糖糕,組織孔洞看起來蠻大的難怪口感那麼的
鬆軟,黑糖糕味道雖然蠻香濃的但是卻不會甜膩且吃起來又很軟Q
比較好奇的是為什麼黑糖糕吃起來不甜膩可是顏色卻可以那麼深,難道
有加什麼色素或是添加物嗎?還是有靠什麼方法讓它色澤可以變深?
這個問題讓我思索了很久,因為我之前也做了很多黑糖糕,感覺吃起來比
它甜可以顏色卻沒它那麼深,我想這個問題找時間再來研究看看囉
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