婆婆送的澎湖黑糖糕-0.jpg

到婆婆家吃晚飯時婆婆送了袋黑糖糕給我們,相片中的黑糖糕已經被我和老公
吃了快一半了,這黑糖糕切的小小塊的,感覺應該是婆婆的朋友有在做黑糖糕
送給她品嚐的吧,有幾次在婆婆家都有看到別人送的黑糖糕耶,難不成
婆婆的朋友是在賣黑糖糕的0044.gif

 

婆婆送的澎湖黑糖糕-2.jpg
這黑糖糕吃起來軟軟QQ的且黑糖味蠻香濃的,跟在澎湖賣的黑糖糕
口感一模一樣呢0053.gif 

 

婆婆送的澎湖黑糖糕-1.jpg

這是調高亮度所拍出來的黑糖糕,組織孔洞看起來蠻大的難怪口感那麼的
鬆軟,黑糖糕味道雖然蠻香濃的但是卻不會甜膩且吃起來又很軟Q

比較好奇的是為什麼黑糖糕吃起來不甜膩可是顏色卻可以那麼深,難道
有加什麼色素或是添加物嗎?還是有靠什麼方法讓它色澤可以變深?
這個問題讓我思索了很久,因為我之前也做了很多黑糖糕,感覺吃起來比
它甜可以顏色卻沒它那麼深,我想這個問題找時間再來研究看看囉0006.gif 

anny0716 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • cake1020
  • 我超愛澎湖的黑糖糕
    不甜又Q...超好吃的~
  • 澎湖的黑糖糕吃起來濃濃的黑糖味加上鬆軟香Q的口感真是令人回味無窮呢~

    anny0716 於 2009/05/18 23:59 回覆

  • murta
  • 我也超愛澎湖"歐滕貴",之前買了無法一時吃完,我都把它冷凍,
    要吃時在拿幾塊用蒸的~ 熱熱的更好吃唷! ^^
    配上一杯牛奶,哇~ 大滿足!!!
  • 澎湖的黑糖糕真的蠻可口的,我以前回台北時也會買個幾盒送給親朋好友~
    用蒸的可以回復它香Q的口感吃起來應該更加的美味了,配牛奶一起享用感覺也蠻棒的呢^^

    anny0716 於 2009/05/19 00:03 回覆

  • tracy
  • anny:
    原來你把奇摩關了哦.
    怪不得都沒看到你的文章
    http://tw.myblog.yahoo.com/yi610116
  • 對啊...已經關很久了@@
    因為那時感覺連到奇摩的速度常常很慢,看相薄的圖片也要等好久,但現在看奇摩好像又比較好了說,真覺得我的電腦怪怪的XD

    anny0716 於 2009/05/22 13:12 回覆