很喜歡輕乳酪蛋糕那種有著淡淡乳酪味且入口即化的口感，但是重乳酪蛋糕
卻不是很愛，感覺乳酪味太重吃起來會比較膩些
炎熱的夏天更有種想吃冰冰涼涼輕乳酪蛋糕的衝動，原本想說只是要吃個幾塊
解饞一下直接去買就好了，但是蛋糕店賣的輕乳酪卻是一整個大蛋糕沒有切片
的那種且價格也不便宜，想想還不如自己做好了，可以省成本又有烘焙的樂趣
同樣花那個錢就可以做2.3個大蛋糕了
- Jul 07 Tue 2009 00:14
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輕乳酪蛋糕
很喜歡輕乳酪蛋糕那種有著淡淡乳酪味且入口即化的口感，但是重乳酪蛋糕
卻不是很愛，感覺乳酪味太重吃起來會比較膩些
炎熱的夏天更有種想吃冰冰涼涼輕乳酪蛋糕的衝動，原本想說只是要吃個幾塊
解饞一下直接去買就好了，但是蛋糕店賣的輕乳酪卻是一整個大蛋糕沒有切片
的那種且價格也不便宜，想想還不如自己做好了，可以省成本又有烘焙的樂趣
同樣花那個錢就可以做2.3個大蛋糕了
- Jul 06 Mon 2009 23:14
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仙人掌愛玉檸檬優酪乳
- Jul 06 Mon 2009 22:32
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甜菜根奶蔬菜地瓜五穀粥
有一陣子沒PO文了，由於前陣子胃腸一直不是很好，老公跟我說可能是因為我愛吃發麵類的關係
仔細想想一直以來的確我都偏愛吃發麵類的，像是麵包。饅頭。包子一直都是我的最愛也是我早餐
必備的糧食，但是不知是不是發麵類的吃多了感覺胃腸越來越差，三不五十胃就不舒服感覺真的很
難受。。。
- Jun 13 Sat 2009 23:27
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鳳梨黃金蜂蜜戚風
婆婆送了二顆鳳梨給我們，吃起來偏酸甜不會有太酸的感覺滋味還蠻不錯的
只是二顆真的有點吃不大完且酸的我胃腸不好也不敢吃太多怕會傷胃，想想
乾脆把一些拿來做成蜜鳳梨，剛好也可以做個鳳梨口味的蛋糕囉
- Jun 11 Thu 2009 21:37
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顧胃好食物
許雲卿（康健雜誌110期）
推薦以下6種食材，兼顧美味和顧胃效果。
1.高麗菜
富含膳食纖維、礦物質、維他命C，營養價值高，更重要的是，高麗菜當中有維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，可保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適，打高麗菜汁飲用也是好方法。
■注意：容易引起脹氣，因此腹脹患者不要吃太多。
2.南瓜
含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。
■注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。
3.木瓜
含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。
■注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。
4.山藥
健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。
5.薑
促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有助益。
■注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
6.秋葵
含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。
- Jun 11 Thu 2009 20:28
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6大類食物 早餐至少吃3類
【記者薛桂文／報導】
現代人生活步調忙碌，早上多半趕著上班、上課，很少能仔仔細細吃頓早餐；營養師認為，早餐要做到營養均衡的確不易，但只要在六大類食物中至少吃到三類，其他不足的養份，再於午、晚餐中補足即可。
馬偕醫院營養課課長趙強指出，一般原則雖說「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」，但現代人早上往往手忙腳亂趕出門，別說自己做早餐，就連吃現成早餐，可能都沒空，要坐下來吃頓豐盛、營養均衡的早餐，並非易事。
由於了解現代人的困難，目前營養學界對早餐的建議，多僅要求吃到三類食物即可：主食的「五榖根莖類」不可缺，且最好選纖維含量多者，「蛋魚肉豆類」和「奶類」應吃到一類，另外「蔬菜類」、「水果類」應吃到一類，至於油脂類則不宜過度攝取。
董氏基金會營養組主任許惠玉建議，由於午、晚餐通常肉類的份量較多，但較少包含奶類，所以早餐不妨多喝牛奶；而早上要費工準備青菜較不易，可隨身攜帶的水果是較佳的選擇，也可彌補午、晚餐外食時，較少吃到水果的缺失。
一般而言，三明治、飯團（日式和台式皆可）、饅頭夾蛋、稀飯、或貝果、土司等主食，搭配一份牛奶、一份水果，就算是理想的早餐；其熱量應占全天所需的五分之一到五分之二，以成人的兩千卡熱量為例，早餐應吃到四百到八百卡。
營養師強調，有些早餐雖不夠健康，如漢堡、燒餅油條的油脂含量都偏高，但偶爾滿足一下口腹之欲倒無不可，只要記得在午、晚餐時減少油脂，例如青菜用燙的、沾醬油，別用炒的，使全天的油脂攝取達到平衡就可以。
至於目前流行的水果早餐，營養師則不推薦；因為，水果的主要營養素僅有糖分、纖維、維生素，缺乏多醣類的澱粉、蛋白質等早餐的重要養分，只吃水果有營養不均衡之虞。
不過，趙強也強調，休息了一晚後，人體雖需要熱量以應付一天的開始，但實際上，現代人起床後活動少，腸胃多半還未「醒」來，勉強吃太多，反可能不易消化；如果要吃豐盛的早餐，最好起床後先活動一段時間，待胃口開了再進食。
許惠玉則提供小撇步，早上起床後，可先喝一大杯（約五百西西）溫水，幫助腸胃蠕動，有助排便，腸胃清空了，也較能吃下早餐。 【民生報】
現代人生活步調忙碌，早上多半趕著上班、上課，很少能仔仔細細吃頓早餐；營養師認為，早餐要做到營養均衡的確不易，但只要在六大類食物中至少吃到三類，其他不足的養份，再於午、晚餐中補足即可。
馬偕醫院營養課課長趙強指出，一般原則雖說「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」，但現代人早上往往手忙腳亂趕出門，別說自己做早餐，就連吃現成早餐，可能都沒空，要坐下來吃頓豐盛、營養均衡的早餐，並非易事。
由於了解現代人的困難，目前營養學界對早餐的建議，多僅要求吃到三類食物即可：主食的「五榖根莖類」不可缺，且最好選纖維含量多者，「蛋魚肉豆類」和「奶類」應吃到一類，另外「蔬菜類」、「水果類」應吃到一類，至於油脂類則不宜過度攝取。
董氏基金會營養組主任許惠玉建議，由於午、晚餐通常肉類的份量較多，但較少包含奶類，所以早餐不妨多喝牛奶；而早上要費工準備青菜較不易，可隨身攜帶的水果是較佳的選擇，也可彌補午、晚餐外食時，較少吃到水果的缺失。
一般而言，三明治、飯團（日式和台式皆可）、饅頭夾蛋、稀飯、或貝果、土司等主食，搭配一份牛奶、一份水果，就算是理想的早餐；其熱量應占全天所需的五分之一到五分之二，以成人的兩千卡熱量為例，早餐應吃到四百到八百卡。
營養師強調，有些早餐雖不夠健康，如漢堡、燒餅油條的油脂含量都偏高，但偶爾滿足一下口腹之欲倒無不可，只要記得在午、晚餐時減少油脂，例如青菜用燙的、沾醬油，別用炒的，使全天的油脂攝取達到平衡就可以。
至於目前流行的水果早餐，營養師則不推薦；因為，水果的主要營養素僅有糖分、纖維、維生素，缺乏多醣類的澱粉、蛋白質等早餐的重要養分，只吃水果有營養不均衡之虞。
不過，趙強也強調，休息了一晚後，人體雖需要熱量以應付一天的開始，但實際上，現代人起床後活動少，腸胃多半還未「醒」來，勉強吃太多，反可能不易消化；如果要吃豐盛的早餐，最好起床後先活動一段時間，待胃口開了再進食。
許惠玉則提供小撇步，早上起床後，可先喝一大杯（約五百西西）溫水，幫助腸胃蠕動，有助排便，腸胃清空了，也較能吃下早餐。 【民生報】
- Jun 11 Thu 2009 20:05
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每天盡量攝取20種食物
中國時報 張翠芬／台北報導
趙思姿營養師表示，天然食物顏色五彩繽紛，所含營養素也千變萬化。
依照植物性化學物質的特質，分為10大類，包括：紅黃橙色水果、紅黃橙蔬菜、十字花科與綠葉蔬菜、香菇與蕈類、昆布與海藻類、大蒜與蔥蒜類、全穀雜糧類、豆類與豆科植物、黃豆與豆製品、堅果類。
趙思姿營養師表示，天然食物顏色五彩繽紛，所含營養素也千變萬化。
依照植物性化學物質的特質，分為10大類，包括：紅黃橙色水果、紅黃橙蔬菜、十字花科與綠葉蔬菜、香菇與蕈類、昆布與海藻類、大蒜與蔥蒜類、全穀雜糧類、豆類與豆科植物、黃豆與豆製品、堅果類。
- Jun 09 Tue 2009 23:36
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當歸首烏枸杞蔬菜麵
今天老公晚上和朋友跑去釣魚，所以晚餐只好自己打發囉，天氣熱感覺胃口也不好
加上下午也有吃老公買給我的芉頭布丁蛋糕，因為芉頭布丁蛋糕沒有賣單塊的只能
用訂做的，所以老公就跟蛋糕店訂做了一個６吋的芋頭布丁生日蛋糕，原本想說又
不是生日還特地去訂這個蛋糕感覺怪怪的，老公卻說想吃就去訂一個來吃啊，見他
二話不說就馬上跟櫃台的小姐訂了一個芉頭布丁蛋糕，看他這麼貼心還真有點感動
呢
- Jun 09 Tue 2009 22:34
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活潑頑皮的綠繡眼&耍特技
綠繡眼真的是蠻活潑好動的，看它們在籠內不停的跳上跳下跳左跳右感覺還真像個過動兒呢
由於天氣炎熱所以把鳥籠放在窗台前的石牆下好讓它們不會直接暴曬到陽光
但是由於石牆擋到光線了，所以拍起來變有點暗暗的
- Jun 07 Sun 2009 17:16
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可愛的新朋友-綠繡眼
- Jun 01 Mon 2009 06:06
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抹茶紅豆黃金蜂蜜蛋糕
