沒試過黑糖糕用烤的,今天突發奇想想說用烤箱烤出來的口感不知如何
  就來試試看好了

  參考了孟老師的黑糖糕配方又加了少許的糯米粉進去,就完成了這個烤箱版的黑糖糕囉

 

 





 黑糖糕Q版照

  材料:低粉 125G  蓬萊米粉100G 糯米粉25G 水 200G 黑糖 166G 泡打粉 2小匙 小蘇打粉1/4匙

  烤箱180度烤20~25分(依各人烤箱溫度做調整)

  這次黑糖有減量一些,不過還是覺得太甜了點,糖可以減至125~130G應該比較剛好

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留言列表 (3)

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  • Vicky
  • 烤的比較好吃嗎 /
    還是都好吃 ,只是口感不同呢?
  • 栗子
  • 烤的又更香吧~
  • Wii奴
  • 一般用炊的..你是用烤的...高招耶...
    快快分享~口感如何呀...