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沒試過黑糖糕用烤的，今天突發奇想想說用烤箱烤出來的口感不知如何
就來試試看好了
參考了孟老師的黑糖糕配方又加了少許的糯米粉進去，就完成了這個烤箱版的黑糖糕囉
黑糖糕Ｑ版照
材料：低粉 125G 蓬萊米粉100G 糯米粉25G 水 200G 黑糖 166G 泡打粉 2小匙 小蘇打粉1/4匙
烤箱１８０度烤２０～２５分（依各人烤箱溫度做調整）
這次黑糖有減量一些，不過還是覺得太甜了點，糖可以減至125~130G應該比較剛好
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