close
用了藍莓醬做了這個蛋糕，並加了小麥胚芽來增加蛋糕的營養成份～
蛋糕是參考藍莓鬆糕的作法，由於我想吃鬆軟一點的口感所以將它改成
海綿蛋糕的作法，但是感覺口感還是不夠鬆軟，看來是改造失敗了
上頭的合圖都是用Photoscape編輯的，需要同時編輯多圖時還蠻好用的，且還
可以選擇多種的版型及圖框，真的不錯用，只是剛開始用還不大熟悉，還在研究
當中
蛋糕加了香甜的藍莓醬，在烘烤時就傳出陣陣的藍莓香味..
等蛋糕放涼了後切一片來嚐，口感有些紮實沒有像海綿蛋糕那麼鬆軟
但是入口藍莓和黑糖的香甜在口中散發開來，感覺味道還蠻棒的~
材料：
蛋 3大顆
黑糖 1/3杯
藍莓果醬 1/2杯
低粉 100G
小麥胚芽粉 10G
泡打粉 1 tsp
葡萄籽油2大匙
作法：
1. 低粉、泡打粉一起過篩到碗裡備用。
2. 蛋與黑糖隔水加熱,用電動攪拌器攪打至蛋糊拉起約2.3秒才會緩慢滴落的濃稠狀。
3. 加入藍莓果醬繼續攪打至均勻。
4. 分二次加入作法1，每次需確實拌勻後才可再加入粉類。
5. 加入葡萄籽油拌勻
6. 麵糊倒入戚風模,將模子在桌上輕震幾下再放入預熱好的烤箱
7. 烤溫 180/190 30分
全站熱搜
留言列表
