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今天用精力湯粉做了這個饅頭，在揉麵糰的時候就聞到精力湯粉散發出來的香味
很像麵茶的味道，但是營養成份卻比麵茶高，感覺真的很讚呢
加了檸檬老麵的饅頭發的效果還蠻棒的，每個都發的圓圓胖胖的～
家裡的蒸籠比較小，所以只要饅頭膨的比較大就會連在一起，真是有點傷腦筋耶
饅頭近照可以看到表面的小氣泡～
饅頭的內部組織～
加了老麵的饅頭口感十分的鬆軟，不過感覺加了檸檬酵種的麵糰比較濕黏
做出來的饅頭口感比較偏軟不夠Ｑ，下次再將水份的比例減少試試～
材料:
高粉 100g
低粉 100g
精力湯粉 40g
小麥胚芽粉2大匙
黑糖3大匙
速酵 3g
水 115g
檸檬老麵 95g
配料:
枸杞1/4杯
作法:
1. 所有材料放入鋼盆用手揉至三光
2. 將麵糰桿平後折三折再桿平
3. 均勻的鋪上枸杞後捲起.稍壓表面後分切成小段.
4. 作法3向下收合並滾圓
5. 作法4放至蒸籠內進行後發至1倍大
6. 中大火蒸12-15分(視麵糰大小做調整)
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