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之前在網路上有看到別人介紹澎湖有間賣著道地的山東槓子頭，今天中午和老公
出去用餐後特地繞去買，它的地點位於自立路上，由於不是在大馬路上且我對於
那邊的路還不是很熟，所以騎車繞了一回才找到這間店，這槓子頭是用鐵桶烘烤
感覺十分特別，向老闆娘買了二個，拿的時候剛出爐還熱呼呼的，真迫不及待想
趕快品嚐呢(不是才剛吃飽嗎XD)
這槓子頭的特型還蠻特別的，週圍劃了許多的刀紋，看起來還真像個車輪
中間印了個香字，代表這個餅吃起來一定是麵香味十足
槓子頭外殼烤的十分的酥脆，要用手撥扳開還有點扳不開呢，放在桌上還會扣一聲
看得出它十分的脆硬了，不過外殼吃起來的口感酥酥脆脆的，入口還會咔滋咔滋的
跟我印象中槓子頭吃起來死硬的口感完全不同，真是十分的美味
撥開來的槓子東內部麵皮呈現一層一層的層次，口感十分的Ｑ軟有嚼勁，入口越嚼
越香真是會讓人忍不住一口接一口停不下來
酥脆的外皮加上內部多層次的香Ｑ口感真是令人無法抗拒的美味～
幫山東槓子頭來個特寫，想不到在澎湖也能品嚐到這迷人的麵粉香，感覺真是幸福
附上這間山東槓子頭的地圖，有機會來澎湖玩的朋友們可以去買來品嚐看看喔
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簡單生活。簡單記錄 山東槓子頭
台視新聞報導 山東槓子頭 原汁原味越嚼越香
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