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這個香蕉蛋糕是我目前覺得最滿意的蛋糕，口感粉綿密且香蕉味也粉濃唷
食譜我是參考Doreen的香蕉杯子蛋糕
材料：
蛋 1 顆
糖 50g
橄欖油 28g
低粉 60g
泡打粉 2.5g
牛奶 20g
1根 香蕉（壓成泥，可加一些檸檬汁以防香蕉泥變黑）
葡萄乾適量
作法：
1）蛋加糖打至乳白，分次慢慢加入沙拉油，打匀。
2）加入牛奶拌匀，加入香蕉泥拌匀，最後加入已篩過的面粉及泡打粉。拌匀後倒入杯模中。
3）在表面上灑上一些葡萄乾
4）烤溫175度烤30-40分鐘。
PS：烤到２０分的時候發現還沒上色所以最後１０分鐘我調高溫度200度烤10分鐘
蛋糕的口感粉綿，拿給老公的妹妹吃，她還稱讚說真是越做越好吃了
而且表皮烤得脆脆的，光看就覺得好吃
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