close
用了做饅頭剩下的地瓜泥做了這個地瓜餅，煎出來的餅散發著濃濃的肉桂香
口感也相當的Ｑ軟，真是超美味的
加了太白粉的地瓜餅煎出來呈現有些透明的狀態，吃起來又Ｑ又軟，很像麻糬的口感
地瓜餅近照～
拿在手上看得出來十分的軟Ｑ，都快垂下去了
這次製作的地瓜餅使用蒸熟的地瓜壓成泥並加入適量的太白粉揉捏成糰
再加入黑糖及肉桂粉調味即可
地瓜餅吃起來有著肉桂的香氣， 剛煎出來的時候吃口感十分的軟Ｑ可口
但是發現隔天再來吃就有點變硬了，口感沒有剛煎出來的時候吃那麼的美味
感覺加太白粉的食品比較容易變硬，所以還是適合當天食用，也許加地瓜粉
比較不會有這些問題吧，等下次有機會再來試試囉
全站熱搜
留言列表
