又是藍藻粉的另一個應用,藍藻餅乾

 

  藍藻粉的顏色還真的有夠深,才加了二小匙就深成這樣,真是厚腮雷押

  食譜參考楊桃文化的麥片餅乾

  材料:
  (1) 奶油 50g 黑糖 1/2杯 蛋 25g
  (2) 全麥粉 35g  雜糧粉 10g  藍藻粉 2小匙 麥片一杯 b.s  1/2小匙
  (3) 葡萄乾1/4杯
  

  作法:烤箱先預熱170℃
  (1) 奶油加黑糖打至黑糖散 再加入蛋打勻
  (2) 粉類.麥片加入拌勻再加入葡萄乾拌勻
  (3) 用手揉成糰狀,等分成適中大小,再搓成圓形,之後放入烤盤中排好
  (4) 烤箱放入餅乾麵團,170℃烤20分鐘,使餅乾成淺咖啡色,即可取出放涼

  PS: 餅乾烤好之後會脹大,所以排盤時不要排的太密,以免沾黏在一起
     餅乾放涼之後食用才會脆

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  • blanche
  • 我有買一本餅乾的書,裡面有提到用藍藻做餅乾,藍澡吃起來,又是什味道,好多奇怪的東西,都是第一次聽過呢
  • 小舖
  • 看起來粉棒的健康餅乾...