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看蠻多人都在做杯子蛋糕，於是今天便來試做杯子蛋糕，想吃看看口感如何
材料:
奶油35g
砂糖50g
蛋1個
萄萄乾.玉米粒50g
低粉50g
泡打粉1/2小匙
牛奶35cc.
做法:
1. 奶油和糖放盆中充分打勻
2. 蛋液加入打勻
3. 麵粉及泡打粉混合過篩加入拌合均勻
4.萄萄乾.玉米粒加入拌勻
5. 牛奶也加入混合後倒入紙模
6. 烤箱190度C烤25~30分鐘(烤箱溫度依各人烤箱調整)
ps: 不知是不是我用旋風烤箱的關係,蛋糕烤了25分好像還不熟於是又多烤了5分鐘
原食譜是180度,可是我怕旋風烤箱會烤不熟於是調190度,蛋糕頂部裂開變成開口笑
不知是不是我烤溫調太高的關係
家裡沒有小蛋糕杯於是就用烘焙紙墊在布丁杯裡當杯模,不過用烘焙紙當杯子蛋糕模真的
挻麻煩的,光折紙墊在模內就花了我好多時間
,還是用現成的杯子蛋糕紙模比較方便且
烤起來也比較漂亮
因為第一次試做不敢做太多，一共只烤四個，自己吃了一個其它３個都送人了
吃起來的口感細緻軟綿,真的蠻好吃滴
，下次要多做一點才夠吃
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